الخيار هو من النباتات الغنية بالماء بحيث تتجاوز نسبة الماء فيه 90%، هذا فضلا عن احتوائه على مواد قلوية، لهذا السبب ينصح الخبراء بضرورة تناول الخيار بشكل مستمر، ووفقا لتقرير نشرته صحيفة “دويتشه فيليه” فإن في حال لو أكلت خيارة واحدة على الأقل يوميا ستحدث في جسمك مجموعة من التغيرات، نسعترضها كالتالي :

1/ الخيار يحتوي على مواد قلوية بنسب عالية، لذلك فتناول الخيار يوميا يكافح الأمراض ويزيد من قوة المناعة.

2 / الخيار به ألياف غذائية تساعد في دفع الطعام داخل الجهاز الهضمي، مما ييسر عملية الهضم بشكل مثالي.

3/ من مكونات الخيار كذلك مواد بروتينية تحتوي على عدد من الأحماض الأمينية التي تساهم في إنقاص الوزن.

4/ تناول الخيار يوميا يعد من العلاجات المهمة لطرد السموم وتنظف الأمعاء وتنقية الجسم من الفضلات.

5/ الخيار مُدر جيد للبول لذا يصفه بعض الأطباء كأفضل غداء في الطبيعة للأشخاص المصابين بالتهابات المسالك البولية.

6 /الخيار يخفف من الآلام الناجمة عن الصداع في الرأس ويهدئ الأعصاب.

7/ تناول الخيار يحافظ على صحة البشرة ويساعد في الحماية ضد أشعة الشمس الضارة و تأخير ظهور التجاعيد كما يقلل من تهييج البشرة بالنسبة لمن يعانون من حب الشباب.

8/ يساعد الخيار على التخلص من الحموضة (الحرقة) لإحتوائة على مضادات الأكسدة المختلفة. لذلك ينصح به الأطباء بالنسبة للمرأة الحامل.

9/ يعد الخيار علاجا جديا للتخلص من إجهاد العين والمحافظة على البصر لإحتوائة على فيتامين C و الماء و حمض الكافييك.